Getting My চিকেন বিরিয়ানি রান্না করার পদ্ধতি To Work

Getting My চিকেন বিরিয়ানি রান্না করার পদ্ধতি To Work

Blog Article

এরপর, ভেজানো বাসমতি চাল ছেঁকে ফুটন্ত জলে দিয়ে দিন।

১) প্রথমে একটি পাত্রে মুরগী নিয়ে তাতে একে একে আদা বাটা , রসুন বাটা , জীরা গুড়া , ধনিয়া গুড়া , টক দই , মরিচের গুড়া , জায়ফল , জয়ত্রী গুড়া , গরম মসলা গুড়া , লবন এবং পেঁয়াজ মরিচ বাটা ভালোভাবে মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে ।

Your browser isn’t supported any more. Update it to get the finest YouTube encounter and our most current options. Learn more

প্রায় ৩০-৪০ মিনিটের জন্য আঁচের উপর বিরিয়ানি রান্না হতে দিন।

মিঠা আতর ও কেওড়ার জল দিয়ে দিন। এছাড়াও, স্বাদের জন্য লবণ দিয়ে দিন।

বিরিয়ানি পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। কিন্তু এমনও অনেকে আছেন যারা বিরিয়ানি রান্নার সময় এবং ঝামেলার কারণে বিরিয়ানি রান্না এড়িয়ে চলেন। কারণ এই ব্যস্ত জীবনে কার এত সময় আছে জটিল কিছু রান্না করার?

শ্রী শ্রী রামকৃষ্ণ পরমহংস দেবের অমৃত বাণী, ছবি, গান ও জীবনী

এরপরে, হাড়ির নিচে তেজপাতা ভালভাবে পেতে দিন।

কড়াইতে তেল গরম বসিয়ে গোটা গরম মশলা তেজপাতা ফোন দিন। তাতে কুচি করে কাটা পেঁয়াজ,আদা রসুন বাটা, জিরা বাটা ও মেরিনেট করা মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। মাংস ভালো মতন কষানো হয়ে গেলে আলু গুলো দিয়ে অল্প জল দিন ও চিকেনের একটা গ্রেভি তৈরি করে নিন।

◉ এখন চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

এবার একটি ড্রপ মিথে আতর যোগ করুন। ঢেকে রাখুন এবং আরও পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করুন।

আখনির সব মশলা ন্যাকড়ায়  বেঁধে নিন। দই ফেটিয়ে ওতে মাংস ও সব বাটা মশলা মিশিয়ে মাখিয়ে নিন। জাফরান, আতর বা রং ১ কাপ দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

যেকোনো উৎসব বা অনুষ্ঠানে বা যখনই আপনি নিজের জন্য সুস্বাদু কিছু বানাতে চান তখনই এটি রান্না করতে পারেন।

আরও মজাদার সব রেসিপি জানতে, শিখতে আমাদের সাথে থাকুন।সহজ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি